Si distinguono in antipasti freddi e caldi, semplici (cioè costituiti da un solo ingrediente di base) e composti (cioè costituiti da più preparazioni assortite). L’antipasto è servito in piccole quantità poiché il suo compito è quello di stuzzicare l’appetito in attesa delle portate principali.
L’antipasto può essere a base di pesce, verdura, carne o salumi, questi ultimi spesso presenti nell’antipasto all’italiana. Può trattarsi quindi di semplici stuzzichini, tartine, insalate ma anche di preparazioni più complesse.
Mini Burger di Ceci e Spinaci: un Finger Food che Conquista Tutti
Gallette di grano saraceno con fiocchi di latte, pomodorini e olive
Polpette Ricotta e Zucchine. Facili, veloci e salutari. Cotte in friggitrice ad aria.
Polpette broccoli e patate: facili, gustose e salutari. Cottura friggitrice ad aria
Deliziose rose di pasta sfoglia con salame e formaggio spalmabile
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