Il cibo amico della bellezza
“Cosa mangiare per la salute del tuo corpo e come utilizzare il cibo per la cura della persona”
- Uova in purgatorio con zuccaLe uova in purgatorio con zucca sono una rivisitazione autunnale di un grande classico della cucina napoletana.🎃 Il risultato è un piatto caldo, colorato e ricco di profumi, perfetto per le giornate autunnali, da gustare rigorosamente con una fetta di pane casereccio. Ingredienti 4 uova400 g diContinua a leggere “Uova in purgatorio con zucca”
- Olive fritte dolci pugliesiLe olive dolci fritte pugliesi sono una ricetta semplice e genuina della tradizione contadina pugliese, perfetta da portare in tavola come antipasto rustico e sfizioso oppure da servire durante un aperitivo in compagnia. Pochi ingredienti, profumi mediterranei e tutto il sapore delle olive fresche, che in padellaContinua a leggere “Olive fritte dolci pugliesi”
- “L’ AMORE MIO NON MUORE” di Roberto SavianoLink https://link.amazon/B0ekztWJj Partiamo dal presupposto che i libri tratti da storie vere sono i miei preferiti, perché hanno la capacità di portarmi dentro una realtà che, per quanto terribile e lontana dalla mia quotidianità, è realmente esistita. Mi fanno conoscere storie, persone e verità che altrimenti rischierebberoContinua a leggere ““L’ AMORE MIO NON MUORE” di Roberto Saviano”
- Schiacciata con fiori di zucca e salsicciaLa schiacciata con fiori di zucca e salsiccia stagionata è una preparazione rustica e saporita, con una superficie dorata e croccante e un interno morbido e delicato. I fiori di zucca regalano una nota vegetale leggera e un gusto piacevolmente dolce, mentre la salsiccia stagionata aggiunge carattereContinua a leggere “Schiacciata con fiori di zucca e salsiccia”
- Conchiglioni ripieni di crema di zucca e salmone
Un primo piatto avvolgente e delicato, in cui la dolcezza vellutata della zucca incontra il gusto raffinato del salmone fresco. I conchiglioni, farciti con una crema morbida e cremosa, vengono ricoperti da una salsa di zucca e besciamella che avvolge la pasta e ne esalta i sapori.Continua a leggere “Conchiglioni ripieni di crema di zucca e salmone” - 🥣Crema di cannellini, porro e patata
Adoro queste creme calde, soprattutto quando arrivano i primi freddi… scaldano il cuore e la pancia… Il profumo del porro che si ammorbidisce lentamente, la cremosità dei cannellini e quel calore che avvolge tutto… per me sono proprio il sapore delle serate d’autunno. Un piatto semplice, genuinoContinua a leggere “🥣Crema di cannellini, porro e patata” - Torta alla marmellata…in 5 minuti!Torta 5 minuti alla marmellata – Idea dolce veloce per l’ora della merenda e la prima colazione. Torta con gocce di marmellata Ci vogliono forse anche meno di 5 minuti per preparare l’impasto per la torta soffice alla marmellata. La marmellata – o meglio confettura – disposta sullaContinua a leggere “Torta alla marmellata…in 5 minuti!”
- 🥞 Pancakes allo yogurt
La mattina, mentre i pancake cuociono lentamente in padella, la cucina si riempie di un profumo dolce e avvolgente vaniglia, yogurt e zucchero. Al primo assaggio sono morbidi, soffici e leggermente umidi, con un gusto delicato e goloso: perfetti da gustare ancora caldi, quando il profumo dellaContinua a leggere “🥞 Pancakes allo yogurt” - 🍋 Bocconcini di pollo al limoneBocconcini di pollo teneri e saporiti, marinati nel limone e poi avvolti in una leggera panatura alle erbe aromatiche. La cottura in padella li rende dorati e croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno, con un delicato profumo di limone e aromi mediterranei. Un piatto semplice e veloce,Continua a leggere “🍋 Bocconcini di pollo al limone”
- Lasagna con zucca, funghi e salsiccia
Lasagna d’autunno 🍂🎃Sfoglie all’uovo, crema di zucca e besciamella, funghi e salsiccia… cremosa dentro e bella croccantina sopra.Insomma, una teglia che finisce molto, molto velocemente… Ingredienti 500 g di sfoglie fresche all’uovo per lasagne 800 g di zucca già pulita 500 ml di besciamella 400 g diContinua a leggere “Lasagna con zucca, funghi e salsiccia” - TORTA CREMOSA DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATOPochi ingredienti, zero complicazioni e un risultato davvero irresistibile! Una torta semplice, profumata e cremosa, perfetta per una merenda, per accompagnare il caffè o per concedersi una dolce coccola. Ingredienti • 500 g di ricotta ben scolata• 3 uova • 90 g di zucchero• Scorza grattugiata diContinua a leggere “TORTA CREMOSA DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO”
- Zucca: piccola protagonista dell’autunno in cucinaC’è qualcosa di speciale nella zucca. Sarà quel colore arancione che mette subito allegria, sarà il suo sapore dolce e delicato, oppure quella consistenza morbida e cremosa. Di sicuro, quando arriva l’autunno, la zucca diventa una delle protagoniste della nostra cucina. È un ingrediente semplice, ma capaceContinua a leggere “Zucca: piccola protagonista dell’autunno in cucina”
- Hummus di Ceci
L’hummus è una crema a base di ceci e tahina, molto diffusa nella cucina del Medio Oriente. Il nome deriva dall’arabo ḥummuṣ, che significa semplicemente “ceci”. Viene portato in tavola come meze, cioè insieme ad altre piccole pietanze da condividere, accompagnato spesso da pane pita, verdure eContinua a leggere “Hummus di Ceci” - Pancakes ai Fiocchi di AvenaUna colazione semplice, genuina e irresistibilmente golosa. Questi pancake, preparati con fiocchi d’avena tritati a farina hanno una consistenza morbida e leggermente rustica, con una superficie dorata e un delicato aroma di avena. Sono leggermente dolci, perfetti da personalizzare a piacere: io li adoro ancora tiepidi, accompagnatiContinua a leggere “Pancakes ai Fiocchi di Avena”
- “PELLE D’EBANO” di Marie Ottouhttps://amzn.to/4gT0PHc Ultimo giorno di mare. Quel giorno non porto con me il mio libro, un po’ perché è abbastanza grande, ma soprattutto perché non voglio rischiare di rovinarlo tra sabbia e crema solare. Arrivo in spiaggia e, quasi per destino, passa il primo venditore ambulante della giornata:Continua a leggere ““PELLE D’EBANO” di Marie Ottou”
