L’hamburger di carne, di pesce o di verdura è un modo molto semplice per preparare un piatto rapido e saporito.
Con la proposta di mini hamburger di pesce, voglio aiutarvi a portare in tavola un piatto completo che vi sarà molto utile per avvicinare al gusto del pesce i bambini più piccoli.
Potete servirli con un contorno di verdure ma anche in un bel panino!
Ingredienti
- 250 gr filetti di merluzzo (anche surgelati)
- 130 gr patate
- sale e pepe q.b
- prezzemolo q.b
- paprika ( facoltativa)
- farina di mais per panatura (oppure pane grattugiato)
- olio extravergine d’oliva
Procedimento
1.) cuocere a vapore filetti di merluzzo
2.) sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e cuocerle in abbondante acqua.
3.) quando il pesce e le patate saranno raffreddati, frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungete poi sale,pepe, prezzemolo e paprika.
4.) formare gli hamburger con l’aiuto di un coppa pasta e passarli nella farina di mais o pane grattugiato
5.) nebulizzare gli hamburger con olio extravergine d’oliva
6.) cuocere in forno a 180 200° per 15-20 minuti, fino a quando gli hamburger risulteranno dorati
provareXcredere 👍
RosaDelizieInsieme 