Le uova in purgatorio con zucca sono una rivisitazione autunnale di un grande classico della cucina napoletana.🎃 Il risultato è un piatto caldo, colorato e ricco di profumi, perfetto per le giornate autunnali, da gustare rigorosamente con una fetta di pane casereccio. Ingredienti 4 uova400 g di zucca delica già pulita1 spicchio d’aglio2 rametti diContinua a leggere “Uova in purgatorio con zucca”
Archivi dell'autore:Rosa Dagostino
Olive fritte dolci pugliesi
Le olive dolci fritte pugliesi sono una ricetta semplice e genuina della tradizione contadina pugliese, perfetta da portare in tavola come antipasto rustico e sfizioso oppure da servire durante un aperitivo in compagnia. Pochi ingredienti, profumi mediterranei e tutto il sapore delle olive fresche, che in padella diventano morbide e saporite, con un delizioso toccoContinua a leggere “Olive fritte dolci pugliesi”
“L’ AMORE MIO NON MUORE” di Roberto Saviano
Link https://link.amazon/B0ekztWJj Partiamo dal presupposto che i libri tratti da storie vere sono i miei preferiti, perché hanno la capacità di portarmi dentro una realtà che, per quanto terribile e lontana dalla mia quotidianità, è realmente esistita. Mi fanno conoscere storie, persone e verità che altrimenti rischierebbero di essere dimenticate. Con L’amore mio non muore,Continua a leggere ““L’ AMORE MIO NON MUORE” di Roberto Saviano”
Schiacciata con fiori di zucca e salsiccia
La schiacciata con fiori di zucca e salsiccia stagionata è una preparazione rustica e saporita, con una superficie dorata e croccante e un interno morbido e delicato. I fiori di zucca regalano una nota vegetale leggera e un gusto piacevolmente dolce, mentre la salsiccia stagionata aggiunge carattere e sapidità, creando un contrasto irresistibile. Il tuttoContinua a leggere “Schiacciata con fiori di zucca e salsiccia”
Conchiglioni ripieni di crema di zucca e salmone
Un primo piatto avvolgente e delicato, in cui la dolcezza vellutata della zucca incontra il gusto raffinato del salmone fresco. I conchiglioni, farciti con una crema morbida e cremosa, vengono ricoperti da una salsa di zucca e besciamella che avvolge la pasta e ne esalta i sapori. La cottura in forno amalgama gli ingredienti, dandoContinua a leggere “Conchiglioni ripieni di crema di zucca e salmone”
