Un secondo piatto semplice e gustoso che, abbinato ad un buon contorno, può diventare un ottimo piatto unico.
È ideale per una cena salutare senza rinunciare al gusto. La cottura al forno, infatti, esalta il sapore intenso del salmone senza che vadano perse le benefiche sostanze nutritive di cui questo pesce è ricco. La gratinatura esterna, poi, renderà ancora più invitante questa pietanza grazie a quel leggero tocco di croccantezza che non guasta mai.
Essendo in tutto e per tutto una ricetta last minute: dovrete solo panarlo e infornarlo!
Ingredienti
- Tranci di salmone
- pangrattato
- prezzemolo
- aglio
- olio
Procedimento
Iniziamo a preparare i nostri tranci di salmone gratinato sciacquando sotto acqua corrente i tranci e tamponandoli con carta assorbente.
Laviamo ora il prezzemolo fresco e tritiamolo finemente insieme ad un’aglio.
In un tegame mettiamo il pangrattato e versateci dentro il trito di prezzemolo e aglio, mescolando bene il tutto. Se vi piacciono i semi di papavero potete unirli in questo step.
Passiamo ora i tranci nel pangrattato e disponiamoli in una pirofila.
Cospargiamo il tutto con un filo d’olio(io aggiungo del succo di limone),sale e pepe e, se volete, ancora un pò di pangrattato sopra ai tranci (saranno più croccanti!).
Infornare nel forno preriscaldato a 200° C fin quando il salmone non sarà rosolato in superficie.
provareXcredere 👍
RosaDelizieInsieme 