Proprio per la sua particolare caratteristica non lascia scampo: si ama o si odia.
La pasta gorgonzola e noci è un primo piatto velocissimo e delizioso che possiamo preparare in appena 15 minuti. Unisce il sapore e la cremosità di questo particolare formaggio erborinato con la croccantezza delle noci.
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- Penne 320 g
- Gorgonzola dolce 350 g
- Panna fresca liquida 150 g
- Gherigli di noci 100 g
- Timo q.b.
- Pepe nero q.b.
- Sale fino q.b.
Procedimento
Per preparare la pasta gorgonzola e noci, iniziate ponendo sul fuoco una pentola con acqua per cuocere la pasta: quando arriverà a bollore, salate e versate le penne.
Poi mettete a scaldare la panna in una pentola a fuoco bassissimo e intanto passate al gorgonzola.
Togliete la crosta dopodiché ricavate dei cubetti e tuffateli nella pentola con la panna. Unite un pizzico di pepe nero macinato, qualche fogliolina di timo e cuocete a fuoco dolce per altri 2-3 minuti.
Avete giusto il tempo per sminuzzare i gherigli di noci al coltello su un tagliere. A questo punto la pasta dovrebbe essere al dente, scolatela direttamente nel condimento. Mescolate per amalgamare il tutto.
Per finire unite le noci sminuzzate. Date ancora una mescolata ed ecco pronta la vostra pasta gorgonzola e noci.
provareXcredere 👍
RosaDelizieInsieme 