Un weekend in Salento può essere un’esperienza indimenticabile. Partita venerdì mattina, sono arrivata nella penisola salentina. Ho alloggiato ad Otranto presso La lanterne delle Fate, un B&B molto accogliente e riservato. Nel pomeriggio subito un tuffo nelle acque cristalline della Baia dei Turchi ( raggiunta a piedi in cinque minuti).
In serata passeggiata nel centro storico di Otranto, con la sua cattedrale e i mosaici antichi. La serata si è conclusa con una cena vista mare presso il ristorante “Fronte Mare“.
FRONTE MARE è stata una vera rivelazione! Ogni piatto è un’esperienza sensoriale che combina perfettamente estetica e sapore.
I piatti, serviti con una presentazione scenografica, erano un tripudio di cromie che invitavano ad assaporare ogni boccone: la pasta fresca avvolta in salse cremose dai toni caldi, accompagnata da guarnizioni che sembravano pennellate di sapore.
Il sapore? Incredibile! Ogni ingrediente esaltava l’altro in un equilibrio perfetto, dove la freschezza dei prodotti locali si fondeva con la creatività dello chef. Anche i dessert erano delle piccole opere d’arte: dolci delicati, colorati e perfettamente bilanciati nel gusto. Un’esperienza culinaria da non perdere, dove la bellezza visiva dei piatti è accompagnata da sapori che rimangono impressi a lungo.
Il secondo giorno, immersa nelle acque cristalline, inizia con un’atmosfera di totale relax. Il sole splende alto, riflettendo il suo calore sulla superficie dell’acqua limpida e invitante. Ti lasci trasportare dalle leggere onde, il suono del mare che ti culla mentre galleggi senza pensieri.
Dopo una mattinata di puro benessere, decido di fare una pausa per un pranzo semplice ma saporito. Arancini dorati, croccanti all’esterno e morbidi all’interno, pieni di riso, ragù o formaggio fuso. Li accompagni con una birra fresca, che scorre piacevolmente in gola, dissetandoti e completando la perfetta armonia della giornata.
Dopo il pranzo, distesa su un lettino, la leggera brezza marina accarezza la pelle. Il tempo sembra sospeso, e la serenità della giornata ti avvolge completamente.
Concludo la serata esplorando Lecce, famosa per il suo barocco. Passeggiando per il centro storico, si possono ammirare la Basilica di Santa Croce e l’anfiteatro romano.
Se vai a Lecce, la puccia e il pasticciotto sono assolutamente imperdibili.
La puccia è un pane morbido, con una crosta dorata e un interno soffice, che si può farcire con qualsiasi cosa: dalle verdure sott’olio al tonno, dalla mortadella al capocollo. È un’esplosione di sapori autentici, ideale per chi vuole un pasto saporito e soddisfacente, magari da gustare passeggiando per le strade barocche della città.
TAULA RISTORANTE PUCCERIA sia di mare e di terra tradizionale e gluten free
Il pasticciotto, invece, è il dolce per eccellenza. Questa delizia ripiena di crema pasticcera e avvolta da una crosta di pasta frolla friabile e dorata ti conquista al primo morso. Perfetto per iniziare la giornata con una colazione da re o per concedersi un dolce momento di piacere in qualunque ora. Caffè Alvino nel cuore della città di Lecce, con una vista mozzafiato sulla centrale piazza S.Oronzo, il Caffè Alvino è da sempre il punto di ritrovo dei leccesi.
È domenica, triste perché bisogna tornare a casa ma questo non mi ferma…
..concludo le vacanze con una visita così affascinante: Le Grotte di Castellana
Dopo una visita di circa un’ora, mi rimetto in macchina e mi dirigo verso Monopoli per il pranzo. Con il sole che illumina le strade e il mare che accompagna il mio tragitto, non vedo l’ora di scoprire un nuovo angolo della Puglia…
Monopoli è una cittadina affacciata sul mare, con il suo centro storico pieno di viuzze bianche e scorci pittoreschi. Passeggiare per il porto, scoprire la cattedrale è il modo perfetto per chiudere in bellezza.
Oggi per pranzo non ho scelto la tradizione, HAGAKURE fusion e sushi – Ristorante giapponese
Nel tardo pomeriggio si rientra, portando con sé i ricordi di mare, cultura e buon cibo.
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