Pochi ingredienti, zero complicazioni e un risultato davvero irresistibile!
Una torta semplice, profumata e cremosa, perfetta per una merenda, per accompagnare il caffè o per concedersi una dolce coccola.
Ingredienti
• 500 g di ricotta ben scolata
• 3 uova
• 90 g di zucchero
• Scorza grattugiata di 1 limone
• 110 g di gocce di cioccolato
👉 Tortiera da 20-22 cm
Procedimento
Per prima cosa montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Aggiungete delicatamente la ricotta ben scolata, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto cremoso e omogeneo.
Unite la scorza grattugiata del limone e, infine, le gocce di cioccolato, amalgamandole bene al composto.
Versate l’impasto nella tortiera da 20-22 cm e livellate la superficie.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti fino a quando la torta sarà ben dorata e compatta. Lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla.
Ed eccola pronta!
Ma c’è un’altra idea golosissima: questa crema di ricotta e cioccolato sarebbe perfetta anche come ripieno per una crostata di pasta frolla! 🥧
Ora non resta che tagliare una bella fetta, fare la prova assaggio e lasciarsi conquistare dalla sua cremosità!
Buon appetito! ❤️
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