Crêpe con Nutella

Un peccato di gola a cui è davvero difficile resistere…!!!!!!!

Le crepes sono originarie della Francia e possono essere sia salate che dolci, ma è con la Nutella che raggiungono il loro massimo. Potete preparare questo dessert per merenda o per colazione o semplicemente per concedervi un momento di dolcezza. Se proprio volete rendere le crepes più light potete farcirle con la marmellata invece che con la Nutella.

Sono un tipo di cialda sottile,tonda ed elastica, cotta su una superficie rovente. L’impasto è a base di latte,uova e farina.

Io le ho preparate e ho colto l’occasione per partecipare al concorso ” RISCALDA LE FESTE CON I MAGLIONCINI DI NATALE NUTELLA” valido fino al 13 dicembre 2021 https://www.nutella.com/it/it/xp/maglioncini2021/

Porzioni : circa 12 crepes. Costo: basso

Ingredienti

300gr di farina
un pizzico di sale
500ml di latte
6 uova
zucchero a piacere ( io non lo aggiungo mai)
zucchero a velo per decorare

Procedimento

In una terrina montare le uova
Aggiungere il latte a filo e poi la farina ottenendo così una pastella liscia ed omogenea.
Coprite la ciotola con della pellicola e mettete in frigo a riposare per mezz’ora.
Riprendete ora la pastella e date una mescolata.
Far sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, poi aggiungere un mestolo di pastella.
Inclinare la padella in modo da far stendere l’impasto su tutta la superficie, cuocere quindi ogni crepe un minuto per lato. Girare con l’aiuto di una spatola e cuocere un altro minuto. Io utilizzo l’utensile da cucina a forma di T
Far scivolare la crespella su un piatto e ancora calda farcirla per metà della sua superficie con la Nutella.
Richiudere le crepes alla Nutella a portafogli e continuate nella preparazione fino a terminare tutto l’impasto.
Spolverare con dello zucchero a velo e servire