Torta duplo…

🎂ED OGGI TANTI AUGURI A ME 🎂

Una torta fredda, senza cottura, facilissima e velocissima (e come ti sbagli) che si prepara in poco tempo ed è stragolosa…e come poteva non esserlo.

Come sempre con qualche modifica della ricetta originale così che possa rispecchiarmi: adoro i duplo ( il cioccolato in generale) e  un tocco di rosa per ricordare il mio nome e il mio blog.

Ma ora indossiamo il grembiule e iniziamo a prepararla!!!

Ingredienti

per la base:

• 200 g Biscotti secchi
• 90 g Burro

per la crema:

• 250 g Philadelphia
• 250 g Mascarpone
• 250 g Panna fresca liquida
• 3 cucchiai Nutella
• 2 cucchiai Zucchero a velo
• 70 g Nocciole

Per la mia versione non ho aggiunto i 3 cucchiai di Nutella nella crema, altrimenti avrebbero conferito un colore troppo scuro, ma una fiala di colorante alimentare rosso

per la decorazione:

• 4 duplo
• 100 g Nutella

Procedimento

• Per una teglia da 20/22 di diametro

Iniziate preparando la base:

• Sbriciolate i biscotti nel mixer o in un sacchetto da congelo e mescolateli al burro fuso. Impastate e mettete l’impasto in una tortiera rivestita da pellicola trasparente(io ho utilizzato uno stampo con cerniera quindi non ho utilizzato la pellicola ma solamente sul fondo della carta forno per sformare facilmente)
• Compattate la base con un cucchiaio e mettete in frigo a rassodare.

Preparate la crema:

• Montate la panna a neve ferma (se non volete sbagliare cliccate QUI) e tenetela da parte.
• Mettete in una ciotola il mascarpone, il philadelphia e lo zucchero a velo e mescolateli insieme.
• Unite la nutella e le nocciole e mescolate in modo da amalgamare bene tutto.
• Per ultima unite la panna montata con movimenti delicati dal basso verso l’alto fino ad ottenere una crema omogenea. Io ho unito anche il colorante alimentare.

• Versate la crema sulla base di biscotti e livellate la superficie. Mettete la torta duplo in freezer per 30 minuti oppure in frigo per 3 ore circa.
• Trascorso questo tempo tirate fuori la torta duplo, mettete la nutella al centro della torta e spalmatela con una spatola inumidita. Vi consiglio di scioglierla al microonde o bagnomaria altrimenti sarà difficile stenderla
• Decorate con duplo interi o a pezzi e servitela fredda.

provareXcredere 👍