Un secondo piatto molto gustoso e colorato
Premetto che non ho una vera e propria ricetta con quantità precisissime perché suggerita dalla mia carissima ex collega “pasticciona” Licia…
Indossiamo il grembiule e corriamo ai fornelli👩🍳
Ingredienti
- Salsiccia 400gr
- Peperoni 2(grandi)
- Cipolla 1
- Formaggio grattugiato 20gr
- Vino bianco mezzo bicchiere
- Sale q.b
- Prezzemolo q.b
- Olio extravergine d’oliva q.b
- Pane grattugiato q.b
Procedimento
Iniziamo con il tagliare a fettine sottili la cipolla e mettiamola da parte.
In una ciotola,dopo averli lavati,tagliate grossolanamente i peperoni. Io ho utilizzato uno rosso e uno giallo ma potete scegliere quello che più vi piace
Aggiungete ora il sale,il prezzemolo,il formaggio grattugiato,il pane grattugiato, un filo d’olio e mescolate il tutto. Mettiamo anche questo da parte.
Versate in una teglia la cipolla con un filo d’olio e lasciate rosolare leggermente.
Aggiungete i peperoni precedentemente preparati e lasciate cuocere per alcuni minuti.
Sfumate il tutto con mezzo bicchiere di vino bianco
Togliete dal fuoco e aggiungete la salsiccia
Coprite con della carta alluminio e infornate, forno preriscaldato a 200° modalità ventilata, per circa 45 minuti di cui gli ultimi quindici senza carta alluminio.
Servite ancora caldo
Che dire… già solo il profumo in casa è irresistibile!
provareXcredere 👍
RosaDelizieInsieme 