Lasagne mortadella e pistacchio

Una ricetta perfetta per gli amanti del pistacchio, come me. Un piatto perfetto anche per le occasioni importanti.

E se poi siete amanti delle lasagne bianche il gioco è fatto! Una ricetta incredibilmente cremosa e ricca di gusto.

Porzioni: 4 persone. Costo: medio

Ingredienti

• 500 ml besciamella
• 150g mortadella con pistacchi
• 150g mozzarella ( o provola)
• 250g sfoglie di lasagne fresche
• 70g pistacchi
• q.b latte

Ingredienti

• Tagliate la mozzarella a cubetti.
• Tritate grossolanamente i pistacchi.

• Versate la besciamella in una ciotola e diluitela con del latte, in modo che non sia molto densa
• “Sporcate” con un po’ di besciamella, il fondo di una pirofila da forno quadrata, da 4 porzioni.

• Adagiate sopra, un foglio di pasta fresca per lasagne. Arricchitela con della besciamella, della mortadella, cubetti di mozzarella e una spolverizzata di granella di pistacchio.

• Ripetete tutti i procedimenti, fino a terminare tutti gli ingredienti a disposizione. Sull’ultimo strato, quello esterno, non mettete la mortadella ma aggiungete della granella di pistacchio.

• Cuocete le LASAGNE PISTACCHIO E MORTADELLA in forno caldo a 180, per circa 25 minuti.

Potete sostituire la granella di pistacchio con pesto al pistacchio per un sapore ancora più deciso semplicemente unendolo alla besciamella.

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