I broccoli gratinati sono un secondo piatto nutriente e gustoso.
Ingredienti
- 500 gdi broccoli
- 250gr di mozzarella
- 50 gdi formaggio grattugiato
- 25 gdi pangrattato
- q.b.di olio di oliva
- q.b.di sale
- q.b.di pepe
Procedimento
- Prima di tutto eliminate i gambi dei broccoli e ricavate le cimette. Lavatele perfettamente.
- Portate a bollore dell’acqua salata in una pentola e fate bollire le cimette per 10 minuti.
- Scolate le cimette e versatele nella teglia. Conditele con olio di oliva a piacere e pepe e mozzarella, aggiustate di sale se necessario.
- Spolverate sopra il formaggio grattugiato e il pangrattato.
- Ancora un filo d’olio e via in forno!
- Fate cuocere i broccoli gratinati in forno ventilato già caldo, a 180° per 20/25 minuti. Serviteli caldi ma sono ottimi anche a temperatura ambiente!
Note
– Utilizzate il formaggio grattugiato che preferite: grana, parmigiano, emmental, ecc.
Come sempre, vi consiglio di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la cottura, ricordatevi che ogni forno si comporta a modo suo!
provareXcredere 👍
RosaDelizieInsieme 