Questa piadina salsiccia, patate e cipolle io l’adoro, è facilissima da preparare ed è perfetta per un pranzo veloce o anche fuori casa.
Ingredienti
Per 1 piadina
- 1 Patata
- 1 piadina
- 120 g salsiccia
- 1 cipolla piccola
- q.b. sale
- q.b olio extravergine d’oliva
Procedimento
1. Lava la patata e poi mettila a cuocere in un pentolino pieno di acqua. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza della patata, una medio-piccola serve circa mezz’oretta. In ogni caso, per capire se è pronta, punzecchiala con una forchetta e quando senti che è morbida allora è pronta.
2. Una volta cotta, la patata va sbucciata e poi schiacciata con una forchetta. Condiscila con un filo di olio d’oliva e un pizzico di sale (se ti piace aggiungi anche un pochino di pepe).
3. A parte cuoci la salsiccia dopo averla privata del budello (per farlo incidi la salsiccia con un coltello in questo modo potrai togliere il budello facilmente senza rompere la salsiccia).
4. Pela e affetta a rondelle sottili la cipolla, io ne ho usata una dorata, poi versala in una padellina antiaderente e falla cuocere a fiamma bassa con un filo di olio, un pizzico di sale e un goccio di acqua.
5. Scalda la piadina su una padella e poi puoi comporla. Aggiungi la patata schiacciata e condita, la salsiccia tagliata a striscioline e le rondelle di cipolla, puoi terminare anche con un po’ di maionese, renderà tutto ancora più goloso.
Ecco fatto la tua piadina è pronta!
provareXcredere 👍
RosaDelizieInsieme 