TORTA ALLA ZUCCA CON GOCCE DI CIOCCOLATO NOCI E UVETTA

Una ciambella soffice, profumata e golosa alla zucca con noci, cioccolato e uvetta, facile da fare e perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda!

Ingredienti

• 300 g farina
• 300 g zucca già pulita
• 100 g burro
• 80 g zucchero semolato
• 50 g zucchero di canna
• 130 ml latte
• 3 uova
• 16 g lievito per dolci
• 80 g gocce di cioccolato
• 50 g noci
• 40 g uvetta
• q.b. zucchero a velo

Procedimento

1. In una ciotola lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna, aggiungete uno alla volta le uova continuando a mescolare con le fruste.
2. Unite la zucca tritata piuttosto finemente con il frullatore e proseguite incorporando il latte leggermente intiepidito e la farina setacciata con il lievito.
3. Terminate con le gocce di cioccolato, l’uvetta e le noci.
4. Versate l’impasto in uno stampo da 22-24 cm e cuocete a 180° C per 40-45 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.Decorate con zucchero a velo

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