Un tocco originale per un pranzo veloce alla portata di tutti.
Due soli ingredienti: il condimento infatti si prepara in poche e semplici mosse durante la cottura della pasta. E una volta scolati gli spaghetti vanno saltati brevemente per insaporirsi. Ideali per un pranzo veloce in famiglia o una cena tra amici
Per questo piatto io ho utilizzato una passata pronta GAIA ma vi lascio la ricetta originale ⬇️⬇️⬇️
Ingredienti
- 320 g di spaghetti
- 200 g di pomodori gialli
- 150 g di prosciutto crudo in una sola fetta
- 1 cucchiaino di zucchero
- olio extravergine di oliva
- sale
- Pepe nero
Procedimento
Per realizzare gli spaghetti con pomodori gialli e prosciutto crudo iniziate a lavare bene i pomodorini dopo aver messo a bollire una capiente pentola piena d’acqua. Tagliateli a pezzetti e strizzateli leggermente, eliminando gran parte dei semini. Metteteli in una padella piuttosto larga, preferibilmente antiaderente, con poco olio. Unite una presa di sale e lo zucchero e fateli andare su fuoco medio per circa 5 minuti.
Nel frattempo, e mentre la pasta cuoce, riducete il prosciutto a cubettini. Scolate gli spaghetti piuttosto al dente e trasferiteli direttamente nella padella con i pomodorini( vi consiglio di frullarne metà o se preferite tutti per conferire al piatto maggiore cremosità )Fate saltare per qualche minuto, finché i pomodori saranno morbidi e parzialmente disfatti. Se necessario unite un po’ d’acqua di cottura della pasta, per mantenere morbido il condimento.
Spegnete il fuoco, unite i cubetti di prosciuto e mescolate velocemente. Impiattate subito gli spaghetti con pomodori gialli e prosciutto crudo e servite.
provareXcredere 👍
RosaDelizieInsieme 