Questa torta rustica è una rivisitazione di un piatto tanto tradizionale della cucina napoletana: friarelli e salsiccia, preparata con della semplice pasta sfoglia che rende la torta rustica molto pratica e veloce da preparare.
Preparate la vostra torta rustica con broccoli e salsiccia e servitela a fette per cena o come antipasto.
Ingredienti
- 1 spicchio di aglio
- 1 kg di broccoli
- q.b. di olio di oliva (extravergine)
- 1 rotolo di pasta sfoglia (rotonda)
- 1 pizzico di peperoncino
- q.b. di sale
- 3 salsicce (di suino)
Procedimento
Lavare i broccoli, lessarli, scolarli e farli raffreddare in un contenitore di vetro o di ceramica.
Versare un filo abbondante di olio extravergine di oliva in una padella capiente, aggiungere l’aglio e il peperoncino e far riscaldare.
Nel frattempo tagliare le salsicce a tocchetti, quindi versarle nell’olio ben caldo e farle rosolare sui vari lati.
Aggiungere i broccoli, salare e far insaporire il tutto una decina di minuti.
Preriscaldare il forno a 180°.
Stendele il rotolo di pasta sfoglia in una teglia (lasciando la carta forno).
Versare i broccoli con la salsiccia sulla sfoglia, arrotolare leggermente i lati ed infornare per una mezz’oretta.
Sfornare, far raffreddare leggermente e servire.
provareXcredere 👍
RosaDelizieInsieme 