Archivi dell'autore:Rosa Dagostino

Le patate dolci ripiene con burrata e pesto di salvia sono un piatto irresistibile, perfetto per un pasto sfizioso e ricco di sapore. La dolcezza della patata si sposa perfettamente con la cremosità della burrata e l’aromaticità del pesto di salvia. Ingredienti PER LE PATATE DOLCI: 4 patate dolci di medie dimensioni 1 cucchiaio diContinua a leggere “Patate dolci ripiene con burrata e pesto di salvia”

Questa schiacciata croccante è un piatto perfetto per mangiare tante verdure diverse. Io me ne sono innamorata e non vedo l’ora di rifarla! L’ho preparata con cipolle, carote, patate e zucchine e peperoni, ma potete variare con le verdure che preferite. Ingredienti 300 g zucchine 150g peperoni 120 g carote 300 g patate 1 cipolla (media) 100 g farina 00 q.b farina di mais 30 ml olioContinua a leggere “Schiacciatina  di verdure: sottile, croccante e super sfiziosa.”

Un abbinamento tipico della tradizione culinaria mediterranea: salsiccia e cime di rapa, un piatto ricco dai sapori rustici intramontabili, a cui abbiamo aggiunto la besciamella per renderla cremosissima. Ingredienti CLICCA QUI https://amzn.to/40CIAOe Procedimento Ma come si preparano? Per prima cosa puliamo le cime di rapa ed eliminiamo le foglioline più ingiallite. Lessiamole in acqua salata e facciamole ammorbidire.Continua a leggere “Lasagna cremosa cime di  rapa e salsiccia.”

Le polpette di broccoli e patate sono un piatto dal gusto delicato e avvolgente, con una consistenza morbida all’interno e una leggera croccantezza all’esterno. Il sapore dolce delle patate si sposa perfettamente con il gusto leggermente amarognolo e terroso dei broccoli, creando un equilibrio gustativo piacevole e armonioso. L’aggiunta di formaggio grattugiato e spezie comeContinua a leggere ““Ricetta Polpette di Broccoli e Patate: Facili, Gustose e Salutari”. Cottura friggitrice ad aria.”

Un taco di carote è una variante creativa e leggera del classico taco messicano, che utilizza le carote come ingrediente principale. Le carote vengono tagliate a striscioline sottili o grattugiate, offrendo una texture croccante e fresca. Questo taco di carote è un’opzione fresca, salutare e saporita, perfetta per un pasto leggero o un aperitivo. IngredientiContinua a leggere “Carrot Taco. La piadina di carote”