In realtà si tratta di semplice petto di pollo farcito, in una maniera tutta particolare, con emmental e pancetta affumicata. Ovviamente la farcia è a gusto, se preferite la fontina piuttosto che l’emmental e lo speck invece della pancetta potrete tranquillamente utilizzarli creando una vostra personalissima versione. Io personalmente ho utilizzato salame e galbanone. PorzioniContinua a leggere “Petto di pollo a fisarmonica”
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Ciambella rustica salumi e formaggi
Un’idea stuzzicante, veloce e facile da preparare da utilizzare per pranzo o cena,per un antipasto goloso da servire durante le festività o ancora in un buffet. Io ho modificato un po’ gli ingredienti per svuotare il mio frigo,ho utilizzato speck,salame, mortadella e provola dolce ma ricordate che potete variare in base ai vostri gusti. OttimaContinua a leggere “Ciambella rustica salumi e formaggi”
Quiche speck e formaggio alle erbe
Ho trovato questa ricetta sfogliando un volantino delle offerte, gli ingredienti erano di mio gradimento,quindi ho pensato di prepararla subito… Porzioni: 4 persone Ingredienti 100gr di speck affettato sottile 100 gr di formaggio alle erbe formaggio grattugiato 250gr di pasta sfoglia 200ml latte intero 2 uova Sale Pepe Procedimento Tagliare lo speck a piccole striscioline.Continua a leggere “Quiche speck e formaggio alle erbe”
Rotolo di frittata con salsa tonnata
Un modo alternativo per gustare la frittata, dal sapore molto delicato. È un piatto ideale da servire come antipasto, secondo o ancora da portare ad un pic-nic. Facile e veloce,potete prepararla anche in anticipo e farcirla come più vi piace. Personalmente non amo gli sprechi in cucina quindi ideale come “svuota-frigo”. Mia nonna diceva sempre:Continua a leggere “Rotolo di frittata con salsa tonnata”
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