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Polpettone in crosta con galbanino

E’ inutile negarlo, il polpettone fa sempre festa! Il polpettone in crosta è una portata scenografica e golosa, perfetta per il pranzo della domenica e per le occasioni speciali. Si tratta di una sfiziosa rivisitazione del classico polpettone di carne, in questo caso avvolto da una crosta croccante di sfoglia. L’impasto, a base di carne macinata, pane,Continua a leggere “Polpettone in crosta con galbanino”

Pennette con pesto di pomodori secchi e pistacchi

Il Pesto di pistacchi e pomodori secchi è perfetto per chi ama questi frutti secchi ricchi di sostanze antiossidanti, proteine vegetali, sali minerali. Da mamma e, soprattutto, da lavoratrice amo i pesti. Avere la possibilità di tornare a casa e, in 5 minuti, preparare un primo piatto semplice e gustoso, è il sogno di ogni donna! Con unContinua a leggere “Pennette con pesto di pomodori secchi e pistacchi”

Calzoncelli di Melfi con mandorle e cioccolato

Per portare direttamente a casa tua i profumi e i sapori di tempi lontani! Sono particolarmente legata a questi dolcetti della nostra tradizione melfitana perché oltre ad essere molto buoni realizzarli si trasforma in un giorno di festa,dove ogni componente della famiglia ha il proprio compito. Piccoli,friabili e con un leggero profumo di arancia piaccionoContinua a leggere “Calzoncelli di Melfi con mandorle e cioccolato”

Spaghetti allo scoglio

Ricetta intramontabile, perfetta per essere preparata in qualsiasi stagione dell’anno. Tipico della cucina campana. Gli spaghetti allo scoglio sono un grande classico della cucina, un primo piatto di mare in cui si assapora tutto il gusto intenso del pesce fresco. Ingredienti Procedimento Per preparare gli spaghetti allo scoglio, occorre controllare le vongole una a una eliminando quelle rotte. Mettetele in ammolloContinua a leggere “Spaghetti allo scoglio”