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è un piatto dai sapori tipicamente mediterranei a base di pasta, solitamente maccheroni, condita con pomodoro e con l’aggiunta successiva di melanzane fritte, ricotta salata. La ricetta è attribuita alla città di Catania, ricetta facile della tradizione siciliana dal gusto saporito e inconfondibile. Porzioni: 4 persone Ingredienti 2 melanzane viola 8 pomodori aglio olio Zucchero basilico ricotta salata qb 320 g rigatoni sale pepe olioContinua a leggere “Pasta alla Norma”

L’insalata di ceci con rucola e Grana è un secondo piatto vegetariano leggero, completo e nutriente. Una delle ricette dove la semplicità riesce a valorizzare il piatto. Un vero mix di gusto e di principi nutrienti che potrebbe anche diventare un buon piatto unico estivo. Questa pietanza è perfetta poi per le calde giornate quandoContinua a leggere “Insalata ceci, rucola, pomodori e grana”

Vi propongo un’idea da inserire nei vostri antipasti, molto veloce e facile da realizzare. Piatto freddo, ideale per le vostre serate estive in compagnia. Freschi, colorati perfetti come antipasto o stuzzichino. Una ricetta pronta in mezz’ora, bastano pochi ingredienti per portare in tavola un piatto leggero e allo stesso tempo ricco di gusto. Ingredienti PER 12 SPIEDINI 3 zucchine 2 confezioni di mozzarellineContinua a leggere “Spiedini pomodorini, mozzarella e zucchine”

Dal colore vivacissimo quasi non si direbbe di poterli mangiare.  Ripieni, in pastella e fritti 💣💣💣💣 I fiori di zucca ripieni sono un’idea davvero originale per un piatto semplice e al tempo stesso gustoso che può essere servito caldo oppure tiepido sia come antipasto sia come secondo piatto. Vi ricordo che ci sono veramente tantissime versioniContinua a leggere “Fiori di zucca ripieni in pastella”

Chi mi conosce sa quanto io ami il caffè, rigorosamente amaro, quindi amo assumerlo in qualsiasi preparazione… Piena estate, caldissima, una fantastica torta gelato dopo pranzo o cena è l’ideale per rinfrescare il nostro palato. Preparazione questa che richiede un po’ di tempo in più ma comunque semplicissima da realizzare. Ingredienti Preparazione Vi allego ilContinua a leggere “Torta gelato al caffè COPPA del NONNO”