Rosa Dagostino

Lungomare di Salerno

Salerno, una delle perle assolute della Campania. La città è una meta turistica assolutamente rivalutata negli ultimi anni, che si propone sia come fulcro storico, artistico e culturale che come centro modaiolo e senza dubbio vivo. E poi è immerso in una regione, come quella campana, magnifica, ricca di tesori di terra e di mare, tutti da scoprire.Continua a leggere “Lungomare di Salerno”

Bruschetta zucca, pancetta e provola affumicata

Oggi vi propongo la zucca come farcitura per delle bruschette perfette per l’aperitivo o una cena veloce. I crostoni con zucca e pancetta sono un’idea originale e super golosa. L’aggiunta della provola esalterà i sapori con una piacevole nota affumicata, mentre la cottura renderà il tutto scioglievole e irresistibilmente filante. Ingredienti Pane casereccio 8 fettineContinua a leggere “Bruschetta zucca, pancetta e provola affumicata”

Orata allo zafferano e purè al basilico

Gustosa e saporita, l’Orata allo zafferano e purè al basilico è strepitosa Ingredienti Per purè Per decorare Procedimento Mettete una pentola d’acqua a cuocere sul fornello a fiamma viva. Quando il liquido bollirà, salate l’acqua e buttateci le patate, pelate e tagliate a tocchettini. Quando i pezzi dei tuberi si saranno lessati, scolateli e riduceteliContinua a leggere “Orata allo zafferano e purè al basilico”

Involtini con pancetta fresca

Un antipasto sfizioso, originale e anche molto goloso per inaugurare al meglio un menù Dal sapore incredibile, che si sciolgono in bocca e che non risultano per niente asciutti. Ovviamente questa è una ricetta base per cui potete variare gli ingredienti come preferite. Porzioni: 6 persone Ingredienti 600g patate 2 zucchine piccole 160g (18 sottili fettine) di pancettaContinua a leggere “Involtini con pancetta fresca”

Muffin salati

Sono davvero sorpresa della bontà di questa ricetta semplice e veloce. Farciti con quello che avevo in frigo senza rispettare quantità precise: zucchina, grana e sottiletta. Quindi vi lascerò la ricetta originale ma ricordate che potete aggiungere/modificare con ciò che più vi piace. Sono dei tortini rustici monoporzione morbidi e golosi di origine anglosassone. SempliciContinua a leggere “Muffin salati”