Archivi dell'autore:Rosa Dagostino

E cosa fai se ti regalano dei pomodori gialli? Rifiuti? Assolutamente no! Corri ai fornelli e decidi come cucinarli. Il gusto dolciastro del pomodorino giallo si accosta in modo tutto speciale con il sapido delle acciughe ed è quello che rende la pasta con pomodorini e acciughe un piatto veramente incredibile.  Si prepara con pochi e sempliciContinua a leggere “Spaghetti pomodorini gialli e acciughe”

La piadina rientra nei miei salva cena preferiti. È un piatto unico perfetto sia per pranzo, anche da portare in ufficio, che per una cena veloce. Ottimo anche se fa troppo caldo e non si ha voglia di mettersi ai fornelli. In questa versione ho utilizzato ingredienti che da sempre insieme stanno benissimo quindi ilContinua a leggere “Piadina bresaola, rucola e grana”

Volete preparali in casa in poche mosse?  Perfetto come piatto unico o secondo piatto, tipico della cucina del Sud Italia. Davvero molto gustosi; dove il ripieno diventa tutt’uno con i peperoni e si forma una crosticina gratinata e dorata squisita!  Sono ottimi sia caldi e filanti ma anche freddi! ecco perché i peperoni ripieni possono essere preparati con grande anticipo come salva cena o pranzo. Ingredienti Quantità per 2 pezzi 2Continua a leggere “Peperoni ripieni vegetariani al forno”

Le lasagne funghi e salsiccia sono un primo piatto ricco e gustoso, dalla ricetta facile, che farà felice gli amanti delle lasagne bianche. Preparate con besciamella, sono perfette sia per un pranzo in famiglia che per una cena tra amici.  La lasagna bianca ai funghi è tra le mie preferite! Poi l’accostamento funghi e salsiccia mi fa impazzire!  Porzioni: 4 persone Ingredienti PerContinua a leggere “Lasagne funghi e salsiccia”

Piccole idee per un antipasto o aperitivo sfizioso. Ospiti dell’ ultimo minuto? Non preoccupatevi sono veramente facili e soprattutto velocissimi da realizzare. Cornettini salati (12 pezzi) Ingredienti Procedimento Dividere la sfoglia a metà nel verso della lunghezza. Da ogni metà ricavare sei triangoli. Su ogni triangolo mettere una fettina di salame e mezza fettina diContinua a leggere “Cornettini e grissini di pasta sfoglia”