Un primo piatto dai sapori mediterranei che unisce la consistenza tenace delle orecchiette alla dolcezza delle melanzane saltate, chiudendo in bellezza con la spiccata sapidità della ricotta dura. Ingredienti (per 4 persone) 320 g di orecchiette 2 melanzane medie 1 o 2 spicchi d’aglio Ricotta dura q.b. Olio extravergine d’oliva (EVO) Basilico fresco (o menta,Continua a leggere “Orecchiette alle Melanzane con Cascata di Ricotta Dura”
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“Finché il caffè è caldo” di Toshikazu Kawaguchi
Link: https://amzn.to/4wOrXNQ “Se avessi detto…”, “Se avessi scelto…”, “Se avessi fatto diversamente…”. Finché il caffè è caldo non è, in fondo, un libro sul viaggio nel tempo. È un libro sul nostro rapporto con il tempo e, soprattutto, con ciò che non possiamo più cambiare. La possibilità di tornare nel passato o di incontrare qualcunoContinua a leggere ““Finché il caffè è caldo” di Toshikazu Kawaguchi”
Zuccotto con Pavesini, caffè e doppia crema al mascarpone
È uno zuccotto goloso e cremoso, ispirato al tiramisù: l’esterno è formato da Pavesini leggermente bagnati nel caffè, disposti a rivestire lo stampo. All’interno c’è una morbida crema al mascarpone, con una parte lasciata classica e l’altra arricchita con cacao amaro, creando un piacevole contrasto tra la delicatezza della crema bianca e il gusto intensoContinua a leggere “Zuccotto con Pavesini, caffè e doppia crema al mascarpone”
“Norwegian Wood” di MURAKAMI
Link https://amzn.to/4zrx3So Il romanzo è narrato in prima persona da Tōru Watanabe e si sviluppa come un lungo flashback. Durante un volo diretto ad Amburgo, Watanabe ascolta Norwegian Wood dei Beatles e, colpito dalla canzone, torna con la memoria a diciotto anni prima, ripercorrendo gli eventi che hanno segnato profondamente la sua giovinezza. Il ricordoContinua a leggere ““Norwegian Wood” di MURAKAMI”
Spaghetti Pachino giallo e cozze al profumo di limone
Spaghetti cremosi con pomodorini gialli frullati, cozze sgusciate e una fresca nota di limone. La dolcezza dei pomodorini incontra la sapidità del mare, per un primo piatto delicato, profumato e dalla piacevole nota agrumata. 2 persone Ingredienti 180 g di spaghetti 250–300 g di cozze già sgusciate 250 g di pomodorini gialli 3 cucchiai diContinua a leggere “Spaghetti Pachino giallo e cozze al profumo di limone”
