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Questa torta rustica è una rivisitazione di un piatto tanto tradizionale della cucina napoletana: friarelli e salsiccia, preparata con della semplice pasta sfoglia che rende la torta rustica molto pratica e veloce da preparare. Preparate la vostra torta rustica con broccoli e salsiccia e servitela a fette per cena o come antipasto. Ingredienti Procedimento Lavare i broccoli, lessarli, scolarliContinua a leggere “Torta rustica broccoli e salsiccia”

Sarai scettico almeno quanto me ma se sei arrivato fin qui a leggere posso solo suggerirti: DEVI ASSOLUTAMENTE PROVARLO. Adoro i fichi e volevo provare qualcosa di insolito. Questo risotto è eccezionale, mi ha lasciata piacevolmente sorpresa. Non voglio annoiarvi parlandovi di come la dolcezza dei fichi sposi magnificamente ecc ecc…passiamo subito alla ricetta, sempliceContinua a leggere “Risotto salsiccia e fichi”

Un piatto a prova di principiante ma anche a prova di invito… Facile da preparare ma d’effetto. Ingredienti Per 4 persone N.B Personalmente non ho usato la panna, semplicemente una noce di burro per amalgamare il tutto. In alternativa alla panna potreste aggiungere anche un cucchiaio di formaggio spalmabile. Procedimento Mondate le zucchine e tagliateleContinua a leggere “Gnocchetti salmone e zucchine”

Questa versione non deve far storcere il naso, sì lo sappiamo che la carbonara è intoccabile ma ogni tanto ci si può concedere qualche deviazione! Le zucchine sposano molto bene la sapidità del guanciale, il risultato è un primo piatto ricco e saporito. Realizzato con ortaggi di stagione, la carbonara di zucchine è la ricetta perfetta, senza il guancialeContinua a leggere “Carbonara di zucchine”

L’abbinamento pesto e vongole è davvero delizioso. Un primo piatto di sicuro successo per le tue cene estive. Ingredienti 400 gr di spaghetti200 gr di vongole veraci1 spicchio d’aglioOlio extravergine d’oliva1 pomodoro ramato 30gr di mandorle 1 melanzaneSale q.b. pepe q.bSucco di limone q.b Procedimento Per preparare il pesto di melanzane, per prima cosa lavate e asciugateContinua a leggere “Spaghetti alle vongole e pesto di melanzane”